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Dieses Gebäude war ursprünglich unter Erzbischof Wolf Dietrich von Raitenau als städtisches Pesthaus errichtet worden.

Als Salzburg zu Österreich kam, wurde das Spital als Kaserne verwendet, wobei sogar die Kapelle abgebrochen werden sollte.

Heute sind hier unter anderem die Stallungen für die Braurösser untergebracht, aber in dessen Mitte steht weiterhin die kulturgeschichtlich bedeutsame Rochuskapelle.

Nach einem schweren Brand in Maxglan wurde die Brauerei von Franz Huemer übernommen, dieser ordnete die Finanzen des Betriebs neu. Im Zuge des Ersten Weltkriegs verzeichnete Stiegl starke Einbrüche, von denen man sich erst in den er Jahren langsam wieder erholte.

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Der Börsencrash sorgte für die Brauerei erneut für magere Zeiten, die erst mit dem Einmarsch deutscher Truppen und der damit verbundenen wirtschaftlichen Scheinblüte kurzfristig ein Ende fanden.

Im Zweiten Weltkrieg ging es aufgrund des Mangels an guten Rohstoffen mit der Produktion als auch mit der Qualität steil bergab.

Auch Beschlagnahmungen und die Bombenangriffe setzten der Brauerei stark zu. Erst ab konnte man dank besserer Rohstoffe wieder ein halbwegs ordentliches Bier anbieten.

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